“讀懂廣州：文物會說話”系列廣播劇的第十五集將由“哥德堡號”沉船打撈出水的茶葉（中山大學(xué)蔡鴻生教授藏）上場，講述清代廣州外銷茶貿(mào)易發(fā)達的故事。

　　劇情概要：清代貝雕“百子橋”場景里的人間煙火氣，讓大家感受到了嶺南水鄉(xiāng)生活的美好，正當(dāng)大家沉醉不已之時，鎮(zhèn)海樓大廳內(nèi)隱約飄來了一股茶的香氣。鳳首執(zhí)壺最先發(fā)現(xiàn)了這香氣的來源，在大廳墻角，一個拇指大小、渾身晶瑩剔透的茶精靈正朝著鳳首執(zhí)壺示意備水，它要給大家請茶講故事。要知道，茶葉在清代，可是風(fēng)靡世界的暢銷商品。這精靈想必也是有什么精彩的故事分享，有請茶精靈！

《穿粵記——發(fā)現(xiàn)廣州寶藏》繪本書籍的“哥德堡號”沉船打撈出水的茶葉

【劃重點】

“哥德堡號”沉船打撈出水的茶葉（中山大學(xué)蔡鴻生教授藏）

　　1984年的一天，瑞典哥德堡港的海面上，一支探險隊正在進行緊張的搜尋作業(yè)。打撈行動已經(jīng)持續(xù)了多日，但是卻依然一無所獲。又是一次無功而返么？探險隊的隊員們自己也禁不住懷疑了起來。就在隊員準(zhǔn)備放棄返航時，水下傳來了回應(yīng)：在一堆厚實的淤泥下，潛水員塞弗·林松發(fā)現(xiàn)了他多年以來一直苦苦尋找的東西——傳說中的“哥德堡號”殘骸。

　　“哥德堡號”沉船打撈過程中，除了大量的青花瓷器，最令人興奮的是一箱50公斤重的茶葉完整出水。這是一箱當(dāng)年從廣州外銷的武夷茶，由于這些茶葉在制作加工過程中經(jīng)過緊壓處理和密封包裝，加之當(dāng)?shù)睾Ｋ}量較低，茶葉沉到海底后又有海底泥沙的覆蓋，沒有受到氧化。這些歷經(jīng)200多年海水浸泡的茶葉，依然色味尚存，有一部分仍然還可以飲用。

“哥德堡號”船模

　　18世紀(jì)上半葉，進口茶葉最多的歐洲國家是英國，其他如荷蘭、瑞典等國緊隨其后。自1722年至1745年，每年英國購買的茶葉中，福建武夷紅茶占購買茶葉總量的比重平均為40%左右。從哥德堡號打撈上來的整箱茶，就是產(chǎn)自福建的武夷茶。

　　其實對于茶葉的認識，歐洲商人更多只是以紅茶、綠茶來作區(qū)分，但是在1740年的英國東印度公司賬目中，茶葉已經(jīng)細分為了武夷、貢熙、小種、松蘿等，這些不同的茶葉名稱應(yīng)該是由中國人命名，歐洲商人登記賬目的時候依照中國人的叫法進行記錄。根據(jù)哥德堡號當(dāng)時在廣州裝船時的貨物清單顯示，哥德堡號裝船茶葉同樣對茶葉品種作了細分，有2500箱Bohea，其中超過500箱Congou，以及148箱Souchoun，10箱Bing，和10箱分裝成780個小包罐裝的其他茶種。Bohea，即是武夷茶，也稱大茶，紅茶的一類，屬于比較普通的茶，是廣州口岸出口茶葉中數(shù)量最多的一種。Congou，工夫茶，是武夷茶中最為名貴的一種。Souchoun，即是小種，紅茶，同屬武夷茶的一種。有別于前面的三款紅茶，最后一種Bing，是產(chǎn)自安徽的一款綠茶。

　　茶葉品種的細致分類，一方面反映了廣州外銷茶貿(mào)易的發(fā)達，另一方面體現(xiàn)了廣州茶商敏銳的商業(yè)嗅覺。

　　南方網(wǎng)、粵學(xué)習(xí)記者 藍娟

　?。▓D文來源：廣州博物館）